DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Es la cola del animal, compuesta por las vértebras caudales.
RAZA: Frisona, Simental, Shorthorne, BBB, Charolais.
ORIGEN: Francia, Alemania, Holanda, Irlanda, etc.
TIPO ENVASADO: Piezas al vacío 1×1 o 2×1.

Esta pieza se corresponde con la parte periférica del diafragma del animal.
RAZA: Frisona, Simental, Shorthorne.
ORIGEN: Alemania, Holanda, Irlanda, etc.
TIPO ENVASADO: Paquetes de 2-4 Kg. al vacío.